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ESTAMOS NA MISSÃO DE FAZER LEITE SEM VACA

8 BILHÕES.
E AGORA?

Atingimos a marca de 8 bilhões de pessoas na Terra, e projetado para chegar a 10 bilhões até 2050.

Já não temos proteína animal

suficiente para alimentar a população que está chegando.

Que alternativa temos?

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PROTEÍNA ALTERNATIVA

ANIMAL-FREE DAIRY PROTEIN 
COMO INGREDIENTE PARA INDÚSTRIAS

Laticínio real

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Sem uso de
animais

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Sem lactose

Icone-Lactose.png

Sem colesterol

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Sem hormônios

Sem antibióticos

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Fundo-poluição.jpg

Em comparação com a produção
de leite animal, estima-se reduzir:

97%

Emissão de gases
de efeito estufa

99%

Consumo de
água

100%

Menos crueldade

animal

60%

Uso de energia
não renovável

PROTEÍNA ALTERNATIVA
PARA SALVAR O PLANETA!

COMO

COMO FAZEMOS?

Usamos fermentação de precisão para criar proteína de leite com o mesmo sabor e textura, mas sem nenhum impacto animal.

LATICINIO DE VERDADE,
SEM VACAS.

PEQUENOS ORGANISMOS,
GRANDE POTENCIAL.

01

SEQUÊNCIA DE DNA 

Download do sequenciamento genético do DNA da proteína do leite.

02

CODING

Codificamos o hospedeiro (como leveduras, fungos ou bactérias) com as “instruções” do DNA da vaca para que ele produza o produto de interesse.

Ativo 2-8.png

04

FERMENTAÇÃO DE
PRECISÃO

Nós os colocamos em tanques de fermentação. (Assim como se faz cerveja e vinhos), mas em vez disso, temos proteína do leite.

03

REPRODUÇÃO

O DNA + hospedeiro começa a se reproduzir.

Ativo 7-8.png
Ativo 4-8_edited.png

05

PROTEÍNA ANIMAL FREE

Após a fermentação, separamos, precipitamos e secamos a proteína. A proteína seca pode ser adicionada à água e demais ingredientes para reconstituição do “leite” sem origem animal – que pode ser usado na fabricação de sorvetes, queijos e basicamente qualquer produto a base de laticínio.

BEM-VINDO AO FUTURO
DA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

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