ESTAMOS NA MISSÃO DE FAZER LEITE SEM VACA
8 BILHÕES.
E AGORA?
Atingimos a marca de 8 bilhões de pessoas na Terra, e projetado para chegar a 10 bilhões até 2050.
Já não temos proteína animal
suficiente para alimentar a população que está chegando.
Que alternativa temos?
PROTEÍNA ALTERNATIVA
ANIMAL-FREE DAIRY PROTEIN
COMO INGREDIENTE PARA INDÚSTRIAS
Laticínio real
Sem uso de
animais
Sem lactose
Sem colesterol
Sem hormônios
Sem antibióticos
Em comparação com a produção
de leite animal, estima-se reduzir:
97%
Emissão de gases
de efeito estufa
99%
Consumo de
água
100%
Menos crueldade
animal
60%
Uso de energia
não renovável
PROTEÍNA ALTERNATIVA
PARA SALVAR O PLANETA!
COMO FAZEMOS?
Usamos fermentação de precisão para criar proteína de leite com o mesmo sabor e textura, mas sem nenhum impacto animal.
LATICINIO DE VERDADE,
SEM VACAS.
PEQUENOS ORGANISMOS,
GRANDE POTENCIAL.
01
SEQUÊNCIA DE DNA
Download do sequenciamento genético do DNA da proteína do leite.
02
CODING
Codificamos o hospedeiro (como leveduras, fungos ou bactérias) com as “instruções” do DNA da vaca para que ele produza o produto de interesse.
04
FERMENTAÇÃO DE
PRECISÃO
Nós os colocamos em tanques de fermentação. (Assim como se faz cerveja e vinhos), mas em vez disso, temos proteína do leite.
03
REPRODUÇÃO
O DNA + hospedeiro começa a se reproduzir.
05
PROTEÍNA ANIMAL FREE
Após a fermentação, separamos, precipitamos e secamos a proteína. A proteína seca pode ser adicionada à água e demais ingredientes para reconstituição do “leite” sem origem animal – que pode ser usado na fabricação de sorvetes, queijos e basicamente qualquer produto a base de laticínio.
BEM-VINDO AO FUTURO
DA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
RECEBA ATUALIZAÇÕES
Nossos
Parceiros
